2006-02-11 Sat
今日は先日のイベントの慰労会です
今回も牡蠣はお気に入りの赤穂の牡蠣「イチカキドットコム」で購入しました
箱をあけると大きめの牡蠣がどっさり
10kgの注文で今回は102個入っていました
さっそくあけてみました
殻一杯のプリプリの身が出てきました
今回は生で食べる時は特製ソースをかけて食べます
フランボアーズワインビネガーとレモンを一滴、そこにエシャレットのみじん切りを入れました
これを生の牡蠣にかけて食べました
これホントに合いますよ生臭さが消えてしまうんです
レモンとかよりベストマッチです
残りはいつもの薪ストーブのオーブンで焼いて食べました
本日用意したアルコールは
主に芋焼酎とビール、酎ハイです
牡蠣をつまみに飲みまくりました
ほろ酔いで良い気分ではいポーズ!!
HOME > 今日の出来事 > 料理、アルコール > 赤穂の牡蠣
同じカテゴリー記事
コメント
コメントする
この記事のトラックバックURL
http://makistove.com/blog/tb.php/9
トラックバック
TOP PAGE △















