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赤穂の牡蠣
2006-02-11 Sat
赤穂の牡蠣

今日は先日のイベントの慰労会です
今回も牡蠣はお気に入りの赤穂の牡蠣「イチカキドットコム」で購入しましたにこっ
箱をあけると大きめの牡蠣がどっさり




１０ｋｇの注文で今回は１０２個入っていました
牡蠣１

牡蠣２

さっそくあけてみました
殻一杯のプリプリの身が出てきました

今回は生で食べる時は特製ソースをかけて食べます
特製ソース
フランボアーズワインビネガーとレモンを一滴、そこにエシャレットのみじん切りを入れました
これを生の牡蠣にかけて食べました
これホントに合いますよ生臭さが消えてしまうんです
レモンとかよりベストマッチです

残りはいつもの薪ストーブのオーブンで焼いて食べました

本日用意したアルコールは
本日のお酒です

主に芋焼酎とビール、酎ハイです
牡蠣をつまみに飲みまくりました
飲んだくれ奥様

ほろ酔いで良い気分ではいポーズ！！





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